Dolci ogni giorno?
Pandoro, panettone, cioccolata con panna e cioccolatini: ecco alcune delle dolci tentazioni che già ci circondano e ci accompagneranno fino a Natale. Il primo pensiero? Spesso è: «Devo rinunciare a tutto, assolutamente!» Ma siamo sicuri che sia la scelta giusta? E se invece trovassimo un modo per integrarli nella nostra alimentazione in modo intelligente? Paradossalmente, […]
Verdura: cruda o cotta?
Una delle domande più frequenti durante le consulenze è: è meglio mangiare la verdura cruda o cotta? La risposta è semplice: entrambe. Ecco perché. Alcuni nutrienti, come la vitamina C, sono particolarmente sensibili al calore, alla luce e all’aria. Quando esposti a questi fattori, si degradano, diventando inutilizzabili per l’organismo. Ad esempio, il succo d’arancia […]
Intolleranze e allergie alimentari
È facile convincere le persone che non possono consumare un determinato alimento perché allergiche o intolleranti, senza che abbiano fatto reali verifiche. Oppure, possono arrivare a spendere molto denaro per esami di laboratorio non standardizzati, i cui risultati indicano quali alimenti dovrebbero mangiare di più, meno, o evitare del tutto, seguendo rigidamente queste restrizioni e […]
La stagione delle castagne
Perché le castagne sono la scelta ideale per le giornate autunnali? Consumare prodotti di stagione e locali è sempre consigliato, soprattutto in queste giornate autunnali un po’ cupe, quando desideriamo pasti caldi e nutrienti: le castagne sono un’ottima scelta! Ma come si collocano le castagne dal punto di vista nutrizionale? Sono adatte a un consumo […]
L’acqua miracolosa parte 2
«Per un nuovo rituale di bellezza quotidiano, un integratore alimentare facile da bere, arricchito con collagene, zinco e acido ialuronico. Una vera innovazione pensata per chi ha uno stile di vita attivo e si prende cura del proprio benessere e della propria bellezza.» Devo ammettere, mi hanno quasi convinta! SI tratta di una bottiglietta da […]
L’acqua miracolosa
Non so esattamente quando questo prodotto sia apparso sul mercato, ma quando casualmente mi sono imbattuta nella pubblicità, all’inizio mi è sembrato di guardare un video divertente o comunque qualcosa di scherzoso. Invece, era una pubblicità seria. Di cosa si trattava? Dell’acqua proteica. Le promesse pubblicitarie… Nella pubblicità si promette che l’acqua proteica aiuterà i […]
Gonfiore addominale – quali sono le cause?
Alza la mano se ti è mai capitato di avere la pancia gonfia e sentire una spiacevole sensazione nell’intestino. Il gonfiore addominale è un sintomo molto comune che può comparire improvvisamente e durare a lungo. Le cause sono numerose a varie. Conosceremo le cause più comuni e anche quelle meno comuni e per capire le […]
Escursioni in montagna: cosa mangiare?
Nei mesi estivi, oltre al mare e la spiaggia, per molte persone la destinazione preferita sono le montagne. E noto che sempre più persone si stanno appassionando a raggiungere le alte vette, sia per escursioni di un giorno che per trekking di più giorni. Camminare per diverse ore è a livello metabolico un’attività fisica aerobica. […]
I dolcificanti
Cosa hanno in comune la saccarina, l’aspartame, il ciclamato, il sucralosio, la stevia, lo xilitolo e l’eritritolo? Ingannano le nostre papille gustative, facendoci percepire un sapore dolce e tutto ciò con un apporto calorico minimo. Stiamo parlando di dolcificanti artificiali, presenti sul mercato come alternativa allo zucchero. Sono particolarmente utili per limitare l’assunzione di zuccheri […]
Quando l’acqua del rubinetto è “pesante”
Che sia importante mantenere una corretta idratazione durante i mesi estivi lo sappiamo già. Spesso, però, succede che l’acqua del rubinetto non sia delle migliori e non ci piaccia molto berla, soprattutto quando è “dura”. A cosa mi riferisco? L’acqua è un solvente eccezionale, il che fa sì che le acque siano diverse tra loro. […]
