Di cosa si tratta?
La psoriasi è una malattia ereditaria cronica e infiammatoria. Colpisce circa il 2% della popolazione. Nei casi di psoriasi, le zone della pelle infiammate sono di solito chiaramente delimitate, arrossate e ricoperte da squame biancastre. Tra i fattori che influenzano l’insorgenza della psoriasi ci sono la genetica e fattori ambientali, tra cui anche l’alimentazione. L’alimentazione non ha un impatto diretto sulla malattia ma può determinarne l’insorgenza dei sintomi. Inoltre recenti ricerche hanno dimostrato che le persone affette da psoriasi hanno un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiovascolari, sindrome metabolica e diabete. Questo rischio aumenta ulteriormente in caso di obesità. Si tratta di malattie cronico degenerative le quali sono similmente correlate al stile di vita e scelte alimentari.
Qual’è il ruolo della nutrizione?
Una dieta sana migliora la qualità della vita delle persone affette da psoriasi. In una dieta varia ed equilibrata troviamo sostanze che aiutano il nostro corpo a esprimere la psoriasi in forma più lieve. Nelle evidenze vengono sottolineati i seguenti punti: un adeguato apporto energetico, un aumento dell’assunzione di grassi omega-3, antiossidanti e vitamina D.
Adeguato introito calorico
Il sovrappeso e l’obesità in combinazione con la psoriasi aumentano il rischio di sviluppare malattie croniche non trasmissibili. Si consiglia quindi di prestare attenzione alla composizione corporea. In caso di sovrappeso o obesità sarebbe sensato regolare l’apporto energetico attraverso la dieta e ricercare una ricomposizione corporea diminuendo la massa grassa.
Alimenti come alleati
Essendo la psoriasi una malattia infiammatoria, determina la presenza di uno stato di infiammazione. Certi nutrienti hanno proprietà anti-infiammatorie, fornendo alle nostre cellule le sostanze necessarie per produrre molecole anti-infiammatorie. Tra questi, la più conosciuta è l’acido grasso omega 3. Integrare questa grasso nella nostra dieta è quindi raccomandato. Allo stesso tempo, è importante fare attenzione all’assunzione di grassi saturi (cioè di origine animale), poiché questi non agiscono dalla parte giusta contro l’infiammazione. Un ruolo importante è anche svolto dalla vitamina D, che sappiamo essere tipicamente carente nella nostra popolazione; è sensato integrare anche questa vitamina, preferibilmente sotto la supervisione di un medico. Non per ultimi, giocano un ruolo molto importante nella tutela delle nostre cellule gli antiossidanti, presenti nelle vitamine A, C ed E, carotenoidi, flavonoidi e selenio.
Dove trovarli?
| Vitamina A | Vitamina C | Vitamina E | Carotenoidi | Flavonoidi | Selenio |
| pesce grasso, uova, formaggio, burro, i carotenoidi essendo precursori | frutta e verdura | oli vegetali, frutta oleosa secca, semi | verdura gialla, arancione, rossa e verde | pomodori, peperoni, cipolla, broccoli, agrumi, mele, avena, frumento, legumi, vino rosso, tè verde, caffè, cacao | carne, pesce, cereali integrali, prodotti del latte, cipolla, aglio, asparagi, legumi, noci, semi, funghi |
Proviamo a includere quotidianamente alimenti che contengono i nutrienti appena elencati, in modo da sostenere le nostre cellule nella lotta contro l’infiammazione.
Un ruolo molto importante nel contrastare lo stato infiammatorio è anche svolto dall’attività fisica. Se state affrontando la psoriasi, supportate il vostro corpo con ciò il cibo e mantenendovi attivi.
Fonti
- Sharma, P.; Dwivedi, S. Nutrigenomics and Nutrigenetics: New Insight in Disease Prevention and Cure. Indian J. Clin. Biochem. 2017, 32, 371–373.
- Katsimbri, P.; Korakas, E.; Kountouri, A.; Ikonomidis, I.; Tsougos, E.; Vlachos, D.; Papadavid, E.; Raptis, A.; Lambadiari, V. The Effect of Antioxidant and Anti-Inflammatory Capacity of Diet on Psoriasis and Psoriatic Arthritis Phenotype: Nutrition as Therapeutic Tool? Antioxidants 2021, 10, 157.
- Al-Dhubaibi, M.S. Association between Vitamin D deficiency and psoriasis: An exploratory study. Int. J. Health Sci. 2018, 12, 33–39.
- Kanda, N.; Hoashi, T.; Saeki, H. Nutrition and Psoriasis. Int. J. Mol. Sci. 2020, 21, 5405.
- Duchnik E., Kruk J., Tuchowska A., Marchlewicz M. Impact of Diet and Physical Activity on Psoriasis: A Narrative Review of the Current Evidence. Nutrients 2023, 15(4), 840.
