Melina Colsani - magistrica dietetike

Debelost je kronična bolezen

Debelost svetovni dan debelosti melina colsani dietetičarka prehransko svetovanje prehrana obesità giornata mondiale dell'obesità dietista consulenza nutrizionale nutrizione

Debelost je kronična bolezen

Preberi tukaj uvodni članek o debelosti

Debelost je opredeljena kot kronična bolezen, saj povzroča celo vrsto nevšečnosti in disfunkcij. Danes boste ugotovili, v čem se pokažejo bistvene disfunkcije in razumeli boste, da gre za začarani krog, v katerem so vsi dejavniki tesno povezani in eden pelje v drugega.

Debelost = 3 glavne posledice

1

Čeprav po izgledu se ne zdi, so debele osebe nedohranjene. Nedohranjenost oz. malnutricija opisuje stanje, ko telo ni ustrezno nahranjeno, kar pomeni, da pride po pomanjkanja makro in mikrohranil. Pomanjkanje esencialnih hranil otežkoči vse procese našega telesa.

2

Na eni strani imamo pomanjkanje hranil, na drugi pa povišano maščobno maso. Maščoba se v našem telesu skladišči v adipoznem tkivu, katero je sestavljeno iz adipoznih celic. Odgovorne so za skladiščenje odvečne maščobe in o rezervah maščob obveščajo ves organizem in to s pomočjo hormona, ki se imenuje leptin. Leptin prehaja po celem telesu in uravnava občutek apetita in sitosti (poleg drugih hormonov, ki so v teh mehanizmih vključeni) ter energetski metabolizem. Več je adipoznih celic, več se ta hormon sprošča. Bolj se ga sprošča, prej se zniža občutljivost percepcije tega hormona in zmanjša se njegov učinek. Rezistenca na leptin je tipična pri osebah z debelostjo: občutek lakote prevlada, poruši se uravnavanje energetskega metabolizma. Nič čudnega, ko oseba z debelostjo toži, da ni nikoli sita!

3

Adipozne celice ne sproščajo le leptin, temveč tudi druge snovi, med katerimi provnetne citokine (interlevkine-6) ter dejavnik tumorske nekroze alfa (TNF-α). Če že imena niso spodbudna, učinek teh snovi sploh ni. Sprostijo se v obtok in vežejo se na celice celega telesa in nosijo za sabo le negativne učinke.

1 + 2 + 3

Dejmo skupaj nedohranjenost + rezistenco na leptin + provnetne markerje in imamo imenitne dejavnike tveganja za razvoj kronično nenalezljivih bolezni – vedno tiste: srčno žilne bolezni, sladkorna bolezen tipa II, rakava obolenja,.. Katera od tega se bo prej razvila bo določila naša genetska predispozicija. To je debelost in zaradi tega je problem (ne, ker ni estetsko sprejeto).

Kako pa pride do debelosti?

Zelo enostavno – preveč jemo, premalo se migamo. Vse je v naših rokah.

Viri

Chatterjee, A.; Gerdes, M.W.; Martinez S.G.; Identification of Risk Factors Associated with Obesity and Overweight—A Machine Learning Overview. Sensors 2020, 20(9), 2734

Battineni, G.; Sagaro, G.G.; Chintalapudi, N.; Amenta, F.; Tomassoni, D.; Tayebani, S.K.; Impact of Obesity-Induced Inflammation on Cardiovascular Diseases (CVD). Int. J. Mol. Sci. 2021, 22(9), 4798

Ward, Z.J.; Bleich, S.N.; Cradock, A.L.; Barrett, J.L.; Giles, C.M.; Flax, C.; Long, M.W.; Gortmaker, S.L. Projected US State-Level Prevalence of Adult Obesity and Severe Obesity. N. Engl. J. Med. 2019, 381, 2440–2450.

WHO Page. Available online: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight; https://www.who.int/nmh/publications/ncd_report_chapter1.pdf

CDC Page. Available online: https://www.cdc.gov/obesity/adult/index.html

NICE Page. Available online: https://www.nice.org.uk/guidance/cg189

Nuttall, F.Q. Body Mass Index: Obesity, BMI, and Health: A Critical Review. Nutr. Today 2015, 50, 117–128.

Ti potrebbe interessare..

I carboidrati complessi, presenti nei prodotti integrali, vengono assorbiti lentamente, offrendo una sazietà duratura e un migliore utilizzo dell'energia. È consigliabile consumare prodotti integrali e alimenti ricchi di fibre per una dieta equilibrata.
Beli ali polnozrnati kruh?

Debata med belim in polnozrnatim kruhom je še vedno aktualna. V zadnjem času so polnozrnati izdelki, živila brez sladkorja in sladila vedno bolj razširjena v prodaji. Na prvi pogled se zdi le kot modna dieta, vendar tokrat ni tako, saj je škodljiv učinek enostavnih sladkorjev dokazan že vrsto let.

Debelost svetovni dan debelosti melina colsani dietetičarka prehransko svetovanje prehrana obesità giornata mondiale dell'obesità dietista consulenza nutrizionale nutrizione
Nekaj več o debelosti

Četrtega marca je bil Svetovni dan debelosti. O tem ste sicer na časopisu že brali in ugotovili, da je trend naraščanja debelosti v populaciji zaskrbljujoč pojav (preberi spodaj članek). Kaj pa je narobe, če imamo nekaj kilogramov več? Opredelili bomo zdravstveni vidik debelosti ter pojasnili, kaj je sploh debelost in kaj povzroča v našem telesu.

Psoriaza luskavica in prehrana psoriasi e nutrizione melina colsani dietista dietetičarka prehransko svetovanje consulenza nutrizionale
klinična prehrana
Melina

Luskavica oziroma psoriaza

Luskavica ali psoriaza je dedna kronična vnetna bolezen. Za psoriazo zboli približno 2 % ljudi. Pri luskavici so vneti predeli kože običajno ostro omejeni, rdeči in prekriti s srebrnobelimi luskami. Med dejavnike, ki vplivajo na pojav luskavice, spadajo: genetika in okoljski dejavniki, med katerimi tudi prehrana. Prehrana nima posrednega vpliva na bolezen, so pa v zadnjih letih rezultati raziskav pokazali, da imajo osebe z luskavico povečano tveganje za razvoj srčno žilnih bolezni, metabolnega sindroma in sladkorne bolezni. Tveganje se še dodatno poveča v primeru debelosti.

CONTINUA A LEGGERE »
Vrnitev otrok za šolske klopi
Smernice zdrave prehrane
Melina

Vrnitev s šolske klopi in organizacija šolskih obrokov

Organizacija šolske prehrane temelji na državnih in deželnih smernicah, katerih glavni cilj je izpostaviti zdravo prehrano v šolskem okolju, energetsko ter hranilno prilagojene obroke starostnim skupinam; osveščanje otrok o zdravih prehranskih izbirah ter spoštovanje načel smernic zdravega prehranjevanja. Vsak starš si želi za svoje otroke najboljše, to velja tudi za prehrano, na kateri način je mogoče zagotoviti ustrezno hranilno prehrano otrokom?

CONTINUA A LEGGERE »
GI razvršča živila glede na dvig sladkorja v krvi v primerjavi z glukozo ali belim kruhom.
Zdrava prehrana
Melina

Kaj je glikemični indeks živil?

GI je vrednost, ki nam pove, kako hitro pride do prebave oz. absorpcije glukoze zaužitega živila. GI razvršča živila glede na dvig sladkorja v krvi v primerjavi z glukozo ali belim kruhom. Indeks razvršča živila v tri kategorije.

CONTINUA A LEGGERE »