Melina Colsani - magistrica dietetike

Debelost je kronična bolezen

Debelost svetovni dan debelosti melina colsani dietetičarka prehransko svetovanje prehrana obesità giornata mondiale dell'obesità dietista consulenza nutrizionale nutrizione

Debelost je kronična bolezen

Preberi tukaj uvodni članek o debelosti

Debelost je opredeljena kot kronična bolezen, saj povzroča celo vrsto nevšečnosti in disfunkcij. Danes boste ugotovili, v čem se pokažejo bistvene disfunkcije in razumeli boste, da gre za začarani krog, v katerem so vsi dejavniki tesno povezani in eden pelje v drugega.

Debelost = 3 glavne posledice

1

Čeprav po izgledu se ne zdi, so debele osebe nedohranjene. Nedohranjenost oz. malnutricija opisuje stanje, ko telo ni ustrezno nahranjeno, kar pomeni, da pride po pomanjkanja makro in mikrohranil. Pomanjkanje esencialnih hranil otežkoči vse procese našega telesa.

2

Na eni strani imamo pomanjkanje hranil, na drugi pa povišano maščobno maso. Maščoba se v našem telesu skladišči v adipoznem tkivu, katero je sestavljeno iz adipoznih celic. Odgovorne so za skladiščenje odvečne maščobe in o rezervah maščob obveščajo ves organizem in to s pomočjo hormona, ki se imenuje leptin. Leptin prehaja po celem telesu in uravnava občutek apetita in sitosti (poleg drugih hormonov, ki so v teh mehanizmih vključeni) ter energetski metabolizem. Več je adipoznih celic, več se ta hormon sprošča. Bolj se ga sprošča, prej se zniža občutljivost percepcije tega hormona in zmanjša se njegov učinek. Rezistenca na leptin je tipična pri osebah z debelostjo: občutek lakote prevlada, poruši se uravnavanje energetskega metabolizma. Nič čudnega, ko oseba z debelostjo toži, da ni nikoli sita!

3

Adipozne celice ne sproščajo le leptin, temveč tudi druge snovi, med katerimi provnetne citokine (interlevkine-6) ter dejavnik tumorske nekroze alfa (TNF-α). Če že imena niso spodbudna, učinek teh snovi sploh ni. Sprostijo se v obtok in vežejo se na celice celega telesa in nosijo za sabo le negativne učinke.

1 + 2 + 3

Dejmo skupaj nedohranjenost + rezistenco na leptin + provnetne markerje in imamo imenitne dejavnike tveganja za razvoj kronično nenalezljivih bolezni – vedno tiste: srčno žilne bolezni, sladkorna bolezen tipa II, rakava obolenja,.. Katera od tega se bo prej razvila bo določila naša genetska predispozicija. To je debelost in zaradi tega je problem (ne, ker ni estetsko sprejeto).

Kako pa pride do debelosti?

Zelo enostavno – preveč jemo, premalo se migamo. Vse je v naših rokah.

Viri

Chatterjee, A.; Gerdes, M.W.; Martinez S.G.; Identification of Risk Factors Associated with Obesity and Overweight—A Machine Learning Overview. Sensors 2020, 20(9), 2734

Battineni, G.; Sagaro, G.G.; Chintalapudi, N.; Amenta, F.; Tomassoni, D.; Tayebani, S.K.; Impact of Obesity-Induced Inflammation on Cardiovascular Diseases (CVD). Int. J. Mol. Sci. 2021, 22(9), 4798

Ward, Z.J.; Bleich, S.N.; Cradock, A.L.; Barrett, J.L.; Giles, C.M.; Flax, C.; Long, M.W.; Gortmaker, S.L. Projected US State-Level Prevalence of Adult Obesity and Severe Obesity. N. Engl. J. Med. 2019, 381, 2440–2450.

WHO Page. Available online: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight; https://www.who.int/nmh/publications/ncd_report_chapter1.pdf

CDC Page. Available online: https://www.cdc.gov/obesity/adult/index.html

NICE Page. Available online: https://www.nice.org.uk/guidance/cg189

Nuttall, F.Q. Body Mass Index: Obesity, BMI, and Health: A Critical Review. Nutr. Today 2015, 50, 117–128.

Ti potrebbe interessare..

športna prehrana energetske zaloge melina colsani prehransko svetovanje dietetika nutrizione sportiva riserve energetiche consulenza nutrizionale melina colsani dietista
Energetske zaloge

Energetske zaloge nam zagotovijo preživetje v obdobjih stradanja, česar danes, v našem okolju, ne doživljamo. Poznavanje kapacitete energetskih zalog pa nam je zelo koristno, ko smo športno aktivni. Med mišično aktivnostjo naše telo pospešeno porablja energetske zaloge in hitreje nastopi trenutek, ko izčrpanje energetskih zalog vpliva na mišično zmogljivost.

Prehranske vlaknine se nahajajo predvsem v živilih rastlinskega izvora. Največ jih je v polnozrnatih izdelkih, sadju, zelenjavi, krompirju in oreščkih. Vlaknine imajo zelo važno vlogo skozi cel gastrointestinalni trakt.
So vse prehranske vlaknine enake?

Prehranske vlaknine so pomemben del uravnotežene prehrane, saj ugodno vplivajo na presnovo, na delovanje črevesja in na splošno zdravje. Med prehranske vlaknine uvrščamo neprebavljive ogljikove hidrate, gre za obširno skupino snovi, ki različno vplivajo na organizem.

športna prehrana nutrizione sportiva melina colsani dietetika prehransko svetovanje dietista consulenza nutrizionale
Športna prehrana
Melina

Kako nastane energija?

Ob planiranju prehrane kot podpora telesni aktivnosti moramo upoštevati tip vadbe, dejansko porabo energije med vadbo in porabo tekočin. Ob upoštevanju vseh faktorjev smo sposobni nuditi našemu telesu primemo nadomeščanje porabljenih hranil in tekočin po opravljeni telesni aktivnosti in predvsem ponovno polnjenje energetskih zalog

CONTINUA A LEGGERE »
Le proteine sono i mattoni che costituiscono il nostro corpo. Svolgono la funzione di costruire tessuti, organi e altri importanti componenti. Le fonti più ricche di proteine sono gli alimenti di origine animale. In una dieta equilibrata, le proteine dovrebbero costituire tra il 10% e il 15% dell'apporto energetico giornaliero.
Beljakovine
Melina

Gradniki našega telesa

Beljakovine so skupina makrohranil, ki predstavljajo gradnike našega telesa. Imajo funkcijo sestavljanja tkiv, organov in drugih pomembnih komponent. Pri uravnoteženi prehrani naj bi beljakovine predstavljale med 10 in 15 % dnevnega energijskega vnosa.

CONTINUA A LEGGERE »
Živila z negativnimi kalorijami so živila, za katera telo potrebuje več energije za prebavo, za žvečenje in predelavo skozi prebavni trakt, kot jih vsebujejo v svoji sestavi.
Prehranske vlkanine
Melina

Živila z negativnimi kalorijami

Živila z negativnimi kalorijami so živila, za katera telo potrebuje več energije za prebavo, za žvečenje in predelavo skozi prebavni trakt, kot jih vsebujejo v svoji sestavi.

CONTINUA A LEGGERE »
Senza categoria
Melina

Moč prehrane

Današnji življenjski slog je dinamičen, hiter, obilen stresa in odtujenega stika s seboj. S takšnimi ritmi se zgodi, da človek zanemarja pomembne reči, ena od

CONTINUA A LEGGERE »
Pečenje na žaru pozitivne in negativne plati cottura alla brace pro e contro melina colsani dietista dietetičarka prehransko svetovanje consulenza nutrizioanle
Senza categoria
Melina

Sezona roštiljev je pred vrati

Sonce in daljši dnevi so znanilci, da se bliža poletje in z njim tudi sezona druženja na prostem ob peki na žaru. Peka na žaru je nekaj posebnega, saj podari živilom poseben okus. Visoke temperature omogočajo posebno toplotno obdelavo, sladkorji se kristalizirajo, maščobe pa se stopijo. Dim ob dotiku z živilom povzroča dimljen okus, aromi so močni in značilni. Tovrstna priprava živil ima tako prednosti kakor slabosti.

CONTINUA A LEGGERE »