Very Low Caloric Diet

VLCD diete oz. very low caloric diet (zelo nizkokalorična dieta) ni nič drugega kot to, da jemo izredno malo v teku dneva. Po tej dieti je dnevni energetski vnos med 800 in 1200 kcal, kar ni dovolj za veliko večino oseb in je celo nižje od bazalnega metabolizma (se spomnite? Gre za energijo, ki jo naše telo potrebuje, ne da bi se premikali, preveč razmišljali, ampak le ohranjali življenjske funkcije).

Kdaj so primerne?

VLCD diete so precej v uporabi, predvsem v specifičnih primerih: prekomerna debelost, pri posameznikih s tveganjem razvoja sladkorne bolezni tipa 2 ali pri športnikih. Take restrikcije so tipične v športih, kjer je telesna teža in sestava ključnega pomena – bodybuilderji, borilni športi in vsi športi, kjer se udeleženci razvrščajo v kategorijo teže.

Zakaj VLCD?

Spremembe telesne sestave nastopijo še kar hitro, treba pa je biti pozorni, na račun česa se telesna teža zniža. Mnoge študije raziskujejo učinke VLCD in v večini primerov so opazili, da izguba telesne teže nastopi na račun puste mišične mase. Pusta mišična masa opisuje vso mišičje v telesu, tudi v organih, srce, žilah. Izguba pa se pokaže v največji meri na račun skeletne mišične mase, to je mišica, ki nam omogoča premik. Zgodi se, da se v primeru pomanjkanja energije, naše telo obrne na uporabo skeletnih mišic, kot vir energije. Prioriteta našega telesa je vzdrževati ustrezen nivo krvnega sladkorja in tako prehranjevati vsa tkiva. Če sladkor ne pridobimo iz prebave živil, se aktivirajo metabolni procesi glukoneogeneze, s pomočjo katerih sladkor nastane iz drugih virov, tudi iz beljakovin.

Hitre rešitve niso najboljše

Koliko mišice bomo žrtvovali, je vse odvisno od začetnega stanja. Posameznik, ki ima povišan odstotek telesne maščobe, bo pozneje žrtvoval mišico, namreč se bodo metabolni procesi obrnili tudi na porabo maščobnih rezerv. V primeru, da je telesna sestava ustrezna, bo atrofija mišic prej nastopila. V vsakem slučaju vplivajo na odgovor metabolizma še ostali dejavniki, med katerimi ima pomemben vpliv vrsta telesne aktivnost, ki jo posameznik opravlja, če jo sploh opravlja. Neaktivnost bo tisti dejavnik, zaradi katerega bo atrofija mišic ojačena. Redna telesna aktivnost, predvsem vaje za krepitev moči, bo pomagala, da katabolizem mišic nastopi počasneje. Skratka, ni res, da manj jemo, bolje je, upoštevati je treba mnogo dejavnikov.