Nekaj tednov nas loči od praznikov. December si upravičeno zasluži vzdevek »veseli« – na dnevnem redu bodo večerje, druženja in praznovanja. Veseli prazniki, srečno in čin čin. Predpraznično obdobje je tudi obdobje, ko se osebe težko odločijo za spremembe. Predvsem za spremembe v prehrani. Nanašam se na vse tiste, ki razmišljajo na tak ali podoben način: »nekaj kilogramov bom tako ali tako pridobil/a, nima smisla, da se že zdaj preobremenjujem s svojo prehrano«. Tovrstno razmišljanje je zgrešeno in v tem in v naslednjem članku boste razumeli, zakaj je tako.

Prvi razlog

Prvi razlog: dieta ni le omejeno obdobje, med katerim se držimo določenih pravil. Izraz dieta izhaja iz antične grške besede »diaita«, ki pomeni način oziroma stil življenja. Dieta je v tem smislu zdrava, lahko pa je tudi nezdrava. Izraz dieta se nanaša na vaš življenjski slog in na prehranske izbire, ne glede na to, ali so priporočljive ali pa ne. Izhajamo torej iz dejstva, da imamo začetno dieto in želimo doseči bolj zdravo, uravnoteženo dieto. Gre le za omejeno obdobje? Ne. Vzpostavitev zdravega in uravnoteženega prehranskega režima je proces, ki zahteva kar nekaj časa. Sama sem potrebovala 5 let univerzitetnega izobraževanja in veliko dela na sebi, a sem po značaju taka, da če mi nekaj ne štima, me ne bo prepričalo. Še sploh bo to postalo del svojega vsakdana. To že ne pomeni, da morate vsi postati strokovnjaki zdrave prehrane, sploh ne. Bistvo je, da je velika večina oseb prepričanih, da je dovolj jesti zdravo nekaj mesecev, odpraviti nekaj odvečnih kilogramov in bo vse super. Izkoreninimo to prepričanje in sprijaznimo se z dejstvom, da je zdrava prehrana del doživljenjskih vsakodnevnih izbir in je tega truda vredna – in tu preidemo na drugi razlog: dobro počutje.

Drugi razlog

Pomislite na vaš avtomobil. Da avtomobil traja čim dlje, ga enkrat letno peljemo k mehaniku na revizijo, zamenjamo olje. Če je avto na bencin, ga polnimo z bencinom. Ne z dizlom ali nečim drugim. Kaj bi se zgodilo? Niti ne poskušaj. Kaj bi se zgodilo, če bi cele dneve jedli samo sladkarije? Da ne bi! Prehranska izbira pogojuje delovanje našega telesa. Zdrava prehrana nudi vse to, kar naše telo potrebuje, da poteka vse tekoče in ne pride do težav. Rezultat je splošno dobro počutje, kar se pozna nato tudi v estetskem izgledu.

Dobro počutje?

 Dobro počutje pa je tako splošen termin, da ga je težko dojeti. Zaradi tega vam bom v izpostavila statistične podatke Svetovne zdravstvene organizacije in Centra za preprečevanje in obvladovanje bolezni. Srčno žilne bolezni so glavni vzrok smrti po svetu. Dejavniki tveganja za razvoj srčno žilnih bolezni so raznoliki, med temi prehranski režim. Rezultati raziskav kažejo, da prehrana bogata z zelenjavo, sadjem, polnozrnatimi izdelki in zdravimi maščobami zniža tveganje za razvoj srčno žilnih bolezni za 30 – 35 %. Sledi sladkorna bolezen tipa II, za katero velja podobno, zdrav prehranski režim zniža tveganje za razvoj diabetesa za 23 – 30 %. Podobne učinke imamo pri preprečevanju razvoja onkoloških bolezni in debelosti. Debelost je že sama po sebi smatrana kot patologija ter poleg tega še poviša tveganje razvoja vseh kronično degenerativnih bolezni. Podatki se nanašajo le na vpliv, ki ga ima prehrana. V raziskavah, ki upoštevajo še redno telesno aktivnost in duševno zdravje, so odstotki znatno povišani.

Skratka: zdrav življenjski slog je povezan s povišano življenjsko dobo in na splošno bolj kvalitetnim življenjem. Izbira je v vaših rokah. Zdrav prehranski režim pomeni, da se moram odreči svojim najljubšim jedem in stalno, vse tehtati na gram? Ne popolnoma. Izboljšanje prehranskega režima zahteva določeno motivacijo in trud, to mora biti na jasnem. V trenutku ko bodo naše prehranske izbire zdrave in količinsko ustrezne v 80-90 %, preostali 10-20% nima vpliva na končni rezultat. V ta 10-20% damo vse praznike, pico s prijatelji, kosila v družini. Osem ali deset obrokov po priporočilih, eden do dva prosto. Zveni kar fino, kajne?

Po tem principu bo veliko lažje se lotiti zdravih prehranskih izbir in jih obdržati za celo življenje. December bo ravnokar tako veseli in brez slabe vesti. Ne odlašajte dobrih namenov po novem letu, začnite danes. Vaše zdravje vam bo hvaležno.